Espaço Infantil

Muitos dos celíacos do Rio de Janeiro são crianças, que desde muito cedo precisam seguir a dieta sem glúten (e geralmente sem lactose). Esse espaço é para os desenhos, textos, frases, receitas sem glúten e qualquer outro material que elas queiram divulgar aqui.

Envie-nos através de e-mail: riosemgluten@terra.com.br

Cartilha da Emília sobre Doença Celíaca

Procure sua Associação e peça o seu exemplar. Esse material é ótimo para ser usado em Sala de Aula e também com seus amigos.

Sugestões para uso em sala de aula : clique aqui

Rio Sem Glúten no Aterro do Flamengo

Mariana Barreto

Domingo eu fui no Aterro do Flamengo, lá era o evento do

Rio sem Glúten.O que é Rio Sem Glúten ? É o nome

Fantasia da associação dos celíacos do Rio de Janeiro,

Acelbra – RJ. É porque meu irmão é celíaco. Celíaco é

Quem não pode Cevada ,centeio,malte,aveia e trigo. Lá

tinha bola de gás, um produto chamado “Good Soy” uma

árvore bem grande e uma barraca. A primeira coisa que

eu fiz foi subir na árvore com um novo amigo chamado:

Ian. Depois fui entregar panfletos com o Ian. Estava passando

um menino de patins, eu pedi para ele pegar

Um panfleto mas ele disse “Não” e percebi que ele era

o meu colega de classe o nome dele era : Felipe

Galvão. Fui falar com o meu primo (Pedro) de 1 ano e

Três meses mas ele estava muito ocupado andando

Para lá e pra cá. Comi um pouquinho do produto Good

Soy. Estava delicioso. Pena que o evento acabou.

18 de maio de 2008

BEATRIZ BENATI DUARTE - 8 anos - III Encontro de Celíacos - URCA out/2007

Desenho de Lara Nader

Receitas

BISCOITOS ENCANTADOS DA BEATRIZ

Escolha um biscoito sem glúten de sua preferência.

Misture num pote uma colher de sopa de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO com um pouco de água filtrada. Misture bem até virar um creme branco. Se ficar muito líquido junte um pouco mais de açúcar ou se ficar muito espesso coloque um pouco mais de água. A mistura deve aderir à colher e pingar bem.

Coloque uma gota de corante comestível da sua cor preferida ( ou deixe branquinho , se tiver alergia a corantes ). Passe por cima dos biscoitos e enfeite com granulado de chocolate ou confeitos coloridos, todos sem glúten. Leve à geladeira por alguns minutos, para que a calda de açúcar endureça. Depois guarde em um pote bem fechado, para que os biscoitos não amoleçam.

Você pode servir num lanche, em festas ou fazer essa receita com os colegas da Escola.

Bom apetite !

Beatriz Benati - celíaca - 10 anos

Bolinhas crocantes de côco

500 gr de polvilho doce

2 ovos inteiros

8 colheres (sopa ) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

50 gr de côco ralado

1 colher ( sopa) de fermento em pó para bolo

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina. Depois misture o polvilho, o côco e fermento. Quando atingir ponto de enrolar faça bolinhas e coloque em tabuleiro untado. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.

Outra forma de fazer é amassar as bolinhas com um garfo, para dar um formato diferente.

Panquecas Divertidas

Ester Benati

2 xícaras de maizena ( 200 gr )

2 ovos

1/2 xícara de água

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de pó royal

3 colheres (sopa) de polvilho doce

Misturar tudo e assar em frigideira especial para panquecas, em fogo bem baixo, para não queimar. Servir quente, com mel e manteiga, requeijão, geléia etc.

Pão de queijo Mineiro e

Broinha de Fubá Duduxo!!!

Última atualização: 22 agosto, 2010 .