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ACELBRA-RJ  -  Associação  de Celíacos do Brasil - Seção  Rio de Janeiro  

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Fotos Denise Videira

 

 

 

CENTRO BRASILEIRO DE ALERGIA ALIMENTAR E NUTRIÇÃO

 

Guai de Restaurantes para Celíacos e Alérgicos em todo o mundo.

 

Muitos dos celíacos do Rio de Janeiro são crianças, que desde muito cedo precisam seguir a dieta sem glúten (e geralmente sem lactose). Esse espaço é para os desenhos, textos, frases, receitas sem glúten e qualquer outro material que elas queiram divulgar aqui.

Envie-nos através de e-mail: riosemgluten@terra.com.br 

 

Cartilha da Emília sobre Doença Celíaca

Procure sua Associação e peça o seu exemplar. Esse material é ótimo para ser usado em Sala de Aula e também com seus amigos.

Sugestões para uso em sala de aula : clique aqui

 

Rio Sem Glúten no Aterro do Flamengo

 

Mariana Barreto

 

Domingo eu fui no Aterro do Flamengo, lá era o evento d

Rio sem Glúten.O que é Rio Sem Glúten ? É o nome

Fantasia da associação dos celíacos do Rio de Janeiro,

Acelbra – RJ. É  porque meu irmão é celíaco.  Celíaco é

Quem não pode Cevada ,centeio,malte,aveia e trigo. Lá

tinha bola de gás, um produto chamado “Good Soy” uma

árvore bem grande  e uma barraca. A primeira coisa que

eu fiz foi subir na árvore com um novo amigo chamado:

Ian. Depois fui entregar panfletos com o Ian. Estava passando

 um menino de patins, eu pedi para ele pegar

Um panfleto mas ele disse “Não” e  percebi que ele era

 o meu colega de classe o nome dele era : Felipe

Galvão. Fui falar com o meu primo (Pedro) de 1 ano e

Três meses mas ele estava muito ocupado andando

Para lá e pra cá. Comi um pouquinho do produto Good

Soy. Estava delicioso. Pena que o evento acabou.

 

18 de maio de 2008

 

BEATRIZ BENATI DUARTE - 8 anos  -  III Encontro de Celíacos - URCA    out/2007

 

Desenho de Lara Nader

 

Receitas 

 

Bolinhas crocantes de côco

 

500 gr de polvilho doce

2 ovos inteiros

8 colheres (sopa ) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

50 gr de côco ralado

1 colher ( sopa) de fermento em pó para bolo

 

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina. Depois misture o polvilho, o côco e fermento. Quando atingir ponto de enrolar faça bolinhas e coloque em tabuleiro untado. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.

 

Outra forma de fazer é amassar as bolinhas com um garfo, para dar um formato diferente.

                                                                                                       

 

Panquecas Divertidas

Ester Benati

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 xícaras de maizena ( 200 gr )

2 ovos

1/2 xícara de água

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de pó royal

3 colheres (sopa) de polvilho doce

 

Misturar tudo e assar em frigideira especial para panquecas, em fogo bem baixo, para não queimar. Servir quente, com mel e manteiga, requeijão, geléia etc.

 

 

 

 

Pão de queijo Mineiro e

Broinha de Fubá !!!

 
 

 

Última atualização: 01 junho, 2008 .