BEBIDAS
Chás, em geral.
Sucos e refrescos: Fleischman/Royal/Peixe/Gatorade/ Superbom/ Parmalat.
Cafés: Melita, Damasco, União, Pilão, Caboclo, Cocamar, Maringá, Talento, Coamo e Criciúma..
Refrigerantes: Coca Cola, Coca Light, Sprite, Fanta, guaranás em geral e outros refrigerantes.
Bebidas alcoólicas: Vinhos, Campari, vermutes (Cinzano,Martini.etc.), rum, champagne, conhaque, cachaças de cana, tequila, saquê, vodka Orloff.

A pedido da ACELBRA-SC, o laboratório de análises de cereais da Universidade Federal de Santa Catarina, analisou 10 tipos de bebidas destiladas  e essas também foram declaradas SEM GLÚTEN:

1. RUM BACARDI CARTA BIANCA
2. CACHAÇA ARMAZÉM VIERIA
3. CAMPARI BITTER
4. LICOR FINO DE LARANJA – COINTREAU
5. LICOR DE AVELÃ E ERVAS FINAS - FRANGELICO
6. GIN SEAGERS
7. BACARDI
8. VODKA SMIRNOFF
9. VODKA ABSOLUT
10. WHISKY GLENFIDDICH – SINGLE MALT
11. WHISKY JOHNNIE WALKER – RED LABEL
As amostras não contém glúten (menos de 3ppm ) - análise feita em maio de 2010

Bebidas proibidas: cerveja, gim, uísque, licor de uísque e vodca destilada de grãos, licores em geral ( alcool de cereal pode ser de trigo ou cevada).

CEREAIS

Trigo Sarraceno - (para saladas e tabule) : é preciso cuidado com produtos contaminados.

Flocos de Milho LIGHT - Moinho Special ( nas lojas do MUNDO VERDE) - observar o rótulo pois o pacote de floco de milho comum contém glúten.

GRANOLAS:  

Gaiatri : produzida em Petrópolis - Tel: 24-2245-6147 - gaiatri@gaiatri.com.br

Sabor Vital (www.saborvital.com.br)  

Naturato (www.naturato.com.br)

TUI ( www.tuialimentos.com.br )

VITAO (www.vitao.com.br )

SABOR ALTERNATIVO (www.saboralternativo.com.br)

MACARRÃO : MASSAS DE ARROZ / MILHO / QUINUA: ( parafuso, espaguete, pene )

Bifum

Casarão

Blue Ville

Urbano

Beladri

Marilis - Sem glúten

Tui

Delizia

Quinua Real

Tivva

FARINHAS E AMIDOS

Arisco: amido de milho.
Sinhá:canjicas, cuscuz, fubás.
Mamy: creme de arroz.

Yoki: Creme de arroz

Maizena:  amido de milho
Cremosito: cereal em pó à base de arroz.
Arrozina: mistura de amido de milho e creme de arroz.
Brodbeck: farinha de arroz integral.
Fazenda: farinha de arroz.

Urbano : farinha de arroz

Casarão: farinha de arroz

FinoCoco: Farinha de coco

Farinhas de mandioca, soja e milho (fubá), polvilho doce e azedo, araruta, sagú,etc.  desde que tenham a inscrição "Não contém glúten" no rótulo.

Fubá Granfino

Hikari: polvilho azedo / polvilho doce

Granfino: polvilho  azedo / polvilho doce

Farinha de rosca (milho e mandioca) "Deusa" : SAC - (14) 3471-0985 ou www.deusa.com.br 

Farinha de Banana : farinha de banana  para bolos, biscoitos e pães - www.donamari.com.br

Quinua Real : farinha , grão  , flocos e macarrão - www.quinuareal.com.br

Yoki : creme de arroz, fécula de batata, farinha de mandioca flocada, polvilho doce e azedo.

Soy Cake - mistura para bolo ( Olvebra ) www.olvebra.com.br 

FRIOS
Batavo: presunto, salsichas, salame, copa, linguiça, paio.
Sadia: salsichas, presuntos, tender, bacon, linguiças, copa, patês, salames, frango, peru temperado, lombo, hamburguer.
Perdigão: chester, copa presuntos, tender, salsichas, linguiça, salames, bacon, hamburguer.
Ceratti: presunto, salsicha, salame,mortadela.

De acordo com informações da Sadia, Perdigão e Ceratti, pode-se confiar nas embalagens.  Se na composição dos ingredientes estiver escrito "CONTÉM GLÚTEN", não consuma.

PÃES E BISCOITOS

Aminna / Bem Nutrir /  Vida sem glúten / Talho Capixaba / Pão do Fred / Sabor de Saúde / Sem glúten alimentos / Grani Amici / Berti gluten Free : pães vendidos na cidade do Rio de Janeiro e Niterói, nas casa de produtos naturais.

Duduxo: pão de queijo ( www.duduxo.com.br ) 

Mineirinho: Pão de queijo.
Perdigão: pão de queijo.
Quebec: Pão de queijo.

Pauli: brôa de polvilho.
Macrokant: bolacha de arroz integral levemente salgada.
Panco:Sequilhinhos. 

Vale D'ouro: sequilhos de coco, laranja e leite e biscoitos de polvilho ( doce/salgado e outros sabores) www.valedouro.com.br 

Nazinha : sequilhos de coco, nata, leite e laranja e biscoitos de polvilho- www.nazinha.com.br 

Good Soy - cookies de soja no sabor  de chocolate e maçã com canela

Amaretto - Nut - www.nutbiscoitos.com.br

VITAO - cookies

JASMINE - cookies

HUÉ - cookies integrais e sem açúcar

CHOCOLATES E ACHOCOLATADOS

Chocolife -  chocolates sem glúten, sem leite, sem açúcar branco - www.chocolife.com.br
Nestlé -.Chocolate em pó solúvel Nestlé.

Olvebra: Choco Soy ( barras de chocolate sem glúten e sem lactose ) - Ovos de Páscoa  http://www.olvebra.com.br/    tel: 0800-514155

Chocolates de Alfarroba (Curitiba) - chocolates sem cacau, sem glúten, sem lactose , sem cafeína, sem açúcar acúçar.  www.carobhouse.com               sac@carobhouse.com    Tel: (41) 3018.9067

Toblerone
Kinder em barrinhas e Kinder Ovo
Supino

Kopenhagen: uma boa parte  dos produtos "Não contém Glúten" , mas é preciso sempre ler os rótulos.

Montevergine : bombons

Cacau Show - chocolate em Barra "Zero" - sem glúten, sem lactose - meio amargo

Cacau Brasil

Nugalli

Do Parque (Gramado)
                     

SOBREMESAS E DOCES
Batavo: Flan, Doremi, Dueta, Naturis ( soja ) 
Cica: goiabadas, 2 em 1, Marron Glacê, gelatinas, frutas em calda, cereja ao marasquino e Claybom Amendocrem.
Fleishman-Royal: gelatinas, flans, pudins de coco, caramelo, chocolate e manjar com calda de ameixa.
Karo:Coberturas para sorvetes (todos os sabores), açúcar de milho.
Nestlé: leia sempre o rótulo, pois a Empresa tem mudado com frequencia as informações.
Nutrimental: gelatinas,pudins, canjica, maria-mole.
Oderich: frutas em calda.
Otker:gelatinas, pudins e sagú.
Peixe: goiabada, pêssego, abacaxi, figo e ameixa em calda, ameixa seca e doce de leite.
Q-gel: gelatinas, flans.
Vigor: doce de leite, Milkshake, Sundae.
Geléias: em geral não possuem glúten, mas leia a composição no rótulo e em caso de dúvida consulte o fabricante.

Montevérgine:  Torrone com Amendoin - (sem lactose ) www.montevergine.com.br   

CREME DE LEITE
Batavo, Fleisman-Royal, Glória, Leco, Nestlé, Vigor, Lacesa.

Batavo: Creme de leite de soja ( sem lactose )

LEITE CONDENSADO
Batavo, Glória, Leco, Vigor, Parmalat, Nestlé (Moça, Mocinha, Moça Fiesta.)

Olvebra ( leite condensado de soja - doce de leite de soja - sem lactose )

REQUEIJÃO  
Nestlé, Parmalat, Leco, Catupiry, Itambé. Cuidado com o requeijão LIGHT, pois a maioria CONTÉM GLÚTEN.

MOLHOS, TEMPEROS E MAIONESE
Kinoko: mostarda, molho inglês, molho de soja.
Cica: molhos e extratos de tomate .
Hellmann's: todos os molhos, catchup, maionese.
Gourmet:maionese .
Peixe: Ketchup, molho inglês.
Mazola: maionese.
Sakura: molho de soja.
Jasmine: tahine (creme de gergelim).

Qualimax Express: caldo de galinha (www.liotecnica.com.br)

Especiarias: sal, pimenta pura, cravo da índia, canela, ervas, colorau, páprica doce, etc. Cuidar para que não haja mistura com amido ou fubá  nos produtos em pó, pois podem conter glúten. Não contém glúten: Vinagre de arroz, de vinho, de maçã, fermento, molho tártaro, glutamato monossódico, etc.

SORVETES E PICOLÉS
KIBON: leia sempre os rótulos e a lista de ingredientes

NESTLÉ: alguns não contém glúten - leia sempre os rótulos e a lista de ingredientes

GELOCO: todos os sabores, exceto  os sabores de chocolate.

Cuidado com sorvetes servidos em balcão, pois a concha usada para servir os produtos com glúten costuma ser a mesma usada para os que não contém glúten:

Mil Frutas : só os de chocolate são proibidos pois contém glúten

SALGADINHOS
Elma Chips: batatas  Ruffles

Good Soy: salgadinhos de soja

GULOSEIMAS

Tic Tac (0800-7015595)
Halls (http://www.halls.com.br/)
Trident (Adams)
Gelatina royal Kraft  (0800-7041940)
Fini Tronc (http://www.finiguloseimas.com.br/)
Balas Floresta

Pipoca doce (do pacotinho rosa)