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Doença Celíaca

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CENTRO BRASILEIRO DE PESQUISA E APOIO NUTRICIONAL

 

 

Guia de Restaurantes para Celíacos e Alérgicos em todo o mundo.

 

Buscador de receitas sem glúten

 

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Foto: Denise Videira

 

 

 

A ACELBRA-RJ apoia

 esse projeto:

                                                                                                                                                             

Somos um grupo de pessoas, moradoras do Estado do RJ, que tem a Condição Celíaca (incluindo também  pais, parente e amigos de celíacos).  Criamos  este site, pensando nas pessoas com Doença Celíaca do  Estado do Rio de Janeiro  e suas dificuldades em conseguir atendimento  médico adequado e produtos industrializados para dieta sem glúten.  Nosso objetivo é organizar e divulgar informações que facilitem e melhorem a qualidade de vida dessas pessoas.

Num trabalho voluntário, organizamos e criamos em setembro de 2005 a  Acelbra-RJ -  Associação de Celíacos do Brasil - Seção Rio de Janeiro. 

   

           

I Encontro de Celíacos do RJ - 19/03/2005 - Hospital Universitário Pedro Ernesto -

organizado pela Equipe "Rio sem glúten".

 

Equipe Inicial - 2004/2005:

Dulce Campos / Vanessa Rego/ Regina Barreto/ Tânia Lordello/

Clarisse Alves/ Ester Benatti / Raquel Benati / Dra Cecília Carvalho.

 

 

 

RECEITAS sem glúten

Blogs:

 

Sabores da Cozinha
sem glúten

(Josy Gomes)

 

Cozinhando sem glúten

(Gilda Moreira)

 

Receitas sem glúten e sem leite da Claudia Marcelino

 

 

 

Chef Carla Serrano     

 

 


Débora Pusebon

Sem gluten sem lactose

 

 

 

 

Blogs de Celíacos membros da

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DIÁRIO DE VIAGEM
Aventuras de uma

estudante na UFF

 

Laboratórios para análise de presença de glúten em alimentos:

 

LABCAL - UFSC

www.labcal-cca.ufsc.br/

labcal@cca.ufsc.br

 

 Rod. Ademar Gonzaga, 1346 Itacorubi - Florianópolis - SC CEP 88034-001

TEL (48) 3721-5391 

(48) 3721-5392 

FAX (48) 3334-2047

 

 

Food Intelligence - SP

www.foodintelligence.com.br

 

LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS LTDA

Rua Pássaros e Flores, 141 Bairro Jardim das Acácias

São Paulo - SP

CEP 04704000

Tel (11) 5049.2772

Fax (11) 5049.2100

 

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                                                                                                                                Última atualização: 16 maio, 2013