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RECEITAS SEM GLÚTEN - PAULA SANTOS

Aqui estão publicadas RECEITAS SEM GLÚTEN, que são resultado de pesquisas e adaptações feitas por PAULA SANTOS, em vários sites e páginas da internet. . As receitas estão divididas por assunto. Basta escolher e "clicar" nos títulos :

Biscoitos

I

Biscoitos II

Bolos

I

Bolos

II

Carnes Doces Pães Massas e Salgados diversos Tortas Salgadas

Para encontrar as receitas que procura, pesquise aqui:

 
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INFORMAÇÕES IMPORTANTES


MEDIDAS:

1 cc (colher de chá)
1 CS (colher de sopa)
1 Xíc (xícara de chá = 200 ml)

PRINCIPAIS INGREDIENTES:
Creme de arroz ou farinha de arroz (encontrado na seção de mingaus para bebês)
Polvilho doce
Polvilho azedo
Fécula de batata
Amido de milho ou Maisena
Emustab (emulsificante para sorvetes encontrada na seção de produtos para sorvetes,serve para dar liga na massa de bolos ,pães e biscoitos)
.

RECEITAS DE FARINHA PREPARADA SEM GLÚTEN

FARINHA PREPARADA I
1 kg de creme de arroz
330g de fécula de batata
165 g de araruta

FARINHA PREPARADA II
3 xíc de creme de arroz
1 xíc de fécula de batata
1/2 xíc de polvilho doce

FARINHA PREPARADA III
2 xíc de creme de arroz
3/4 xíc de fécula de batata
1/4 xíc de polvilho doce

RECEITAS sem glúten

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Laboratórios para análise de presença de glúten em alimentos:

 

LABCAL - UFSC

www.labcal-cca.ufsc.br/

labcal@cca.ufsc.br

 

 Rod. Ademar Gonzaga, 1346 Itacorubi - Florianópolis - SC CEP 88034-001

TEL (48) 3721-5391 

(48) 3721-5392 

FAX (48) 3334-2047

 

 

Food Intelligence - SP

www.foodintelligence.com.br

 

LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE ALIMENTOS LTDA

Rua Pássaros e Flores, 141 Bairro Jardim das Acácias

São Paulo - SP

CEP 04704000

Tel (11) 5049.2772

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                                                                                                                                Última atualização: 22 março, 2014